香煎夹心牛排

作者： 静星Bella

牛排的吃法种类繁多，想要吃饭一份美味的牛排，就要细心。

用料

• 牛眼肉 1块
• 香菜 1把
• 菠菜 1把
• 芹菜叶 1把
• 竹笋 2根
• 小柿子 4个
• 胡萝卜 4块
• 西兰花 4朵
• 黑胡椒碎 适量
• 迷迭香叶 少许
• 欧芹叶 少许
• 小米椒 1个
• 橄榄油 适量
• 松仁 少许

香煎夹心牛排的做法步骤

步骤 1

香菜叶和芹菜叶小米椒剁碎

步骤 2

加入少许迷迭香叶和欧芹叶，加入少许盐，黑胡椒碎，橄榄油，拌匀备用

步骤 3

将牛肉中间切开做夹心，洗净用厨房用纸去除水份

步骤 4

将之前躲好的馅涂抹进去

步骤 5

用牙签別住，表面撒上适量的盐和黑胡椒碎，腌制

步骤 6

菠菜香菜用水焯一下，快速捞起，过凉水，捏去水份，放入少许盐黑胡椒碎，放些松仁，多一点的橄榄油

步骤 7

料理机打成很稠的绿酱

步骤 8

煎竹笋和小柿子，放少许黑胡椒碎备用。 煎牛排，看你肉的厚度，中火放入1小块黄油，融化，放入少许洋葱炒香，放入牛排，30秒左右，翻另一面再煎30秒，五分熟最好（由于特殊时期，我做的比较熟）

步骤 9

淋上绿酱，摆上配菜，放入剪好的牛排，再配上杯红酒，属于你的美味人生。

菜谱创建时间：2020-02-20 11:55:49