红烧鸡翅（连骨头都不想放过）

作者： 弋景的小岛

疫情期间宅在家一边远程办公一边锻炼厨艺，这个红烧鸡翅我给自己100分，和老公争着吃，好吃到连骨头都不想放过！

用料

• 鸡翅 8个
• 老抽 少许
• 生抽 3勺
• 姜 1块
• 料酒 3勺
• 冰糖 适量
• 葱段 若干
• 油 少许
• 开水 适量

红烧鸡翅（连骨头都不想放过）的做法步骤

步骤 1

【腌鸡翅】将鸡翅用淘米水洗除腥，在用水洗净，用厨房纸擦干水分，放入料酒、生抽少许、姜片，鸡翅划开口腌制更入味，静置20分钟左右。

步骤 2

【煎鸡翅】锅里放油，热锅之后放入冰糖，带冰糖化开后，放入鸡翅，让两面均匀上色。

步骤 3

【烧鸡翅】将开水倒到锅里，没过鸡翅，放大料、生抽、老抽，中小火慢烧20分钟，放入准备好的葱段，最后大火收汁，即可。

菜谱创建时间：2020-02-20 01:22:46