蓝莓爆浆蛋挞（新手必看）

作者： 啦啦的小屋

特点： 1.食材非常常见，家里都有，不难购买。 2.新手按步骤操作，零失败。 3.加入蓝莓创意，比普通蛋挞味道好，而且颜值高。

用料

• 牛奶 100克
• 砂糖 16克
• 奶油 55克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 炼乳 10克
• 蓝莓 适量
• 蛋挞皮 8个

蓝莓爆浆蛋挞（新手必看）的做法步骤

步骤 1

1、准备好食材。（这张图片上是14个的量，最顶上的文字部分标注的是8个的量，请自由选择）

步骤 2

2、先用牛奶把砂糖融化开，然后加入奶油、炼乳、鸡蛋、蛋黄 搅拌均匀，形成蛋挞液。（⚠️注意：一定要过筛一遍蛋挞液，要不然烤出来会有块状没搅匀的鸡蛋。）

步骤 3

3、烤盘中直接放上蛋挞皮，然后倒入蛋挞液7分满，每个蛋挞中放入3粒蓝莓。

步骤 4

4.烤箱上下火200度，烤20分钟。看到表面金黄后就可以停止了。

步骤 5

5、超级好吃的蓝莓蛋挞就做好了。跟肯德基蛋挞口感差不多。

蓝莓爆浆蛋挞（新手必看）的小贴士

注意事项： 1、做好的蛋挞液一定要过筛一次，这样蛋挞口感才细腻。

菜谱创建时间：2020-02-20 00:56:20