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大汤雪菜马鲛鱼的做法
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大汤雪菜马鲛鱼

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作者: MS--F
MS--F

大汤雪菜马鲛鱼的用料

大汤雪菜马鲛鱼的做法步骤

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步骤 1

马鲛鱼洗净切成小块后,抹盐,十分钟后添加料酒腌制。

步骤 2

雪菜切细末,姜蒜切小粒。

步骤 3

锅里放油,少量即可。姜蒜爆香后下马鲛鱼略煎,随后喷料酒,下雪菜,翻两下。随后倒适量水,焖煮两三分钟后即可。

大汤雪菜马鲛鱼的小贴士

马鲛鱼容易熟,但是老了就口感不好。所以煎的时候,真的要略煎就好,就是鱼块下去后,即可便翻面,略略一点焦黄就可以喷料酒了。煮的时候也是,多煮就会老掉。

菜谱创建时间:2012-05-17 20:15:24
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