烤羊肉串（小烤箱）

作者： 小池5989

先生的最爱

用料

• 羊脊背肉 四十块钱
• 烧烤料 三勺
• 油 三勺
• 洋葱 三分之一个
• 生抽 两勺
• 香油 一小勺
• 盐 两小勺
• 料酒 两小勺
• 葱 一段根
• 姜 三片

烤羊肉串（小烤箱）的做法步骤

步骤 1

买羊肉时候选脊背部分的 因为这里肥瘦相间 切得时候去掉皮 大部分肉块都是有肥有瘦

步骤 2

洋葱切细丝 葱姜料酒生抽香油植物油 烧烤料（含盐） 盐另外少放一点 拌匀保鲜膜盖上 冰箱冷藏三小时以上

步骤 3

我的烤箱最小 提前网上买的短签 小心穿串 每一次串上至少一到两小块肥肉 烤箱下层一定要先铺锡纸（因为烤串会留很多油水） 小烤箱一次烤六串 200℃烤十分钟（没预热） 滋啦滋啦开烤啦 撒孜然粉/辣椒粉/芝麻 翻面烤十分钟 出炉就可以吃啦

步骤 4

烤箱太小只能烤着吃着 不像饭店里一下子端上桌很多 所以大家一起分享

步骤 5

买羊肉时候可以顺带买鸡中翅一起腌制 可以吃两种肉😄

烤羊肉串（小烤箱）的小贴士

烧烤料或者烧烤酱要提前看好成分是否含盐，注意腌制时候的盐分不要太咸了； 每一串都要有肥有瘦； 烤箱下层一定要铺锡纸方便打扫卫生。

菜谱创建时间：2020-02-19 23:08:01