姜奶红糖年糕

作者： 云淡风轻yzf

总以为红糖年糕不容易做，不敢轻易尝试。直到有一天办公室的同事偶然说了句，下厨房上的红糖年糕也不难做嘛，于是也想试试。做了几次觉得还不错，尤其喜欢那股淡淡的姜奶味，也不像外面卖的年糕那么甜腻，吃过的都赞不绝口😊😊

用料

• 糯米粉 400克
• 红糖（赤砂糖） 130克
• 姜 25克
• 牛奶 约500克（两盒250亳升纯牛奶）
• 玉米油 20克
• 粘米粉 50克

姜奶红糖年糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料：红糖（赤砂糖）、纯牛奶、姜片

步骤 2

将上述材料放入料理机搅拌

步骤 3

将搅拌好的液体倒入盆内，加入玉米油

步骤 4

称好备用的糯米粉

步骤 5

将糯米粉与姜汁牛奶红糖水一起搅拌

步骤 6

搅拌成均匀的糊状，如果觉得太干了可再加点清水（这个约加了10克）

步骤 7

然后将搅拌好的糊糊倒入一8寸不粘蛋糕模，模具底最好抹点油容易取出，还可根据喜好放点红枣点缀一下。

步骤 8

接着冷水放入蒸锅，大约蒸1小时

步骤 9

关火后撒点熟芝麻在面上，再盖上一会就大功告成了😊😊

菜谱创建时间：2020-02-19 22:57:44