失败的凉皮

作者： Cherry7236_

老公很爱吃凉皮，最近在家很想做给他吃。哈哈哈，材料都准备好了，凉皮没有成功。

用料

• 面粉 克
• 黄瓜 半根
• 水 克
• 盐 5克

失败的凉皮的做法步骤

步骤 1

我用的是低筋面粉，可能不太适合，是最后失败的原因。面粉加水揉成团，放置10分钟后加水揉搓，低筋是不会做出面筋的。水倒出备用，再倒入水至面团中，再次揉搓，反复几次

步骤 2

放置了一晚上，第二天把水倒了，留下淀粉

步骤 3

淀粉搅拌均匀

步骤 4

因为家里没有盘所以用了不粘锅，不知道是不是又是个失败的原因，做成了饼

步骤 5

绿豆芽穿水，晾干，加入少许盐和麻油

步骤 6

黄瓜切丝，葱切，香菜切

步骤 7

生蒜加入饮用水，加麻油，我也是从下厨房学的，感觉没有不好吃

步骤 8

花生碎，我们家只有黄飞鸿就把它砸碎了

步骤 9

放入生蒜汁，半勺酱油，半勺麻油，半勺醋，少许糖。

失败的凉皮的小贴士

感觉低筋面粉不能做凉皮，还有需要盘子

菜谱创建时间：2020-02-19 22:39:33