薯条🍟

作者： 毛小食堂

用料

• 土豆 两个
• 蕃茄酱 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 少许

薯条🍟的做法步骤

步骤 1

将准备好的土豆刮皮洗净

步骤 2

切长条放盆中，流动水源冲去土豆含的淀粉。

步骤 3

土豆焯水，可以加少许的盐。

步骤 4

将土豆装入保鲜袋冰箱冷藏。（短暂就好）

步骤 5

土豆条裹上玉米淀粉

步骤 6

油温六成热入锅炸，差不多后捞出。

步骤 7

油温九层热再入锅炸（稍微炸一下就好，否则会糊的，看起来不好看）

步骤 8

捞出控油后装盘，挤上番茄酱就可以了😊

步骤 9

OK啦

步骤 10

☔️

薯条🍟的小贴士

1.土豆条不裹上淀粉也可以哦，不过口感不同。 2.淀粉最好用玉米淀粉，红薯淀粉会糊成一锅粥。 3.复炸一定不要炸久了，不然就容易糊。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:54:52