一次发酵馒头

作者： joeyyyyy

用料

• 水 130克
• 酵母 2克
• 猪油 10克
• 面粉 250克
• 糖 10克

一次发酵馒头的做法步骤

步骤 1

酵母糖加入水中融化，加入面粉搅成棉絮状

步骤 2

手揉大概10分钟至光滑面团

步骤 3

整形发酵，我的烤箱35度一小时左右

步骤 4

发酵时间不是固定的，发酵至手按回弹即可

步骤 5

水开后调中火蒸12分钟，蒸好后10分钟后慢慢打开。

菜谱创建时间：2020-02-19 20:40:58