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宫保鱼片的做法
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宫保鱼片

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作者: Laurinda媛
Laurinda媛

宫保鱼片的用料

宫保鱼片的做法步骤

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步骤 1

将鱼肉洗净切片,加入少量生粉、料酒和盐,腌制15-25分钟

步骤 2

热锅下凉油,烧至七成热之后放入葱、姜和干辣椒,爆香之后捞出

步骤 3

加入少量清水,再放入白糖、老抽、生抽、郫县辣酱和醋,炒制宫保酱料

步骤 4

闻到酱料的香味之后就可以下入鱼片了

步骤 5

稍稍翻炒两下,自行构思,翘入一些颜色美丽的辅料做点缀

步骤 6

盛盘!出锅!!米西米西

宫保鱼片的小贴士

宫保酱料的做法大体是不变的。但是本人生性不爱吃那种死死地肉。就用鱼肉来做吧~~~ 根据自己的口味。也可以多放些辣椒和辣酱。我是因为胃不好才放的不多。其实我也灰常爱吃并且能吃辣哟%>_<%

菜谱创建时间:2012-05-17 18:04:50
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