记录:350克芋头丝,70克木薯淀粉,两勺盐(咸了,改一平勺就可以),一勺糖,少许五香粉,一条半腊肠,瑶柱少许。可改良:口感q弹,可以一半木薯粉一半低粉,或者放少一点粉。
记录:350克芋头丝,70克木薯淀粉,两勺盐(咸了,改一平勺就可以),一勺糖,少许五香粉,一条半腊肠,瑶柱少许。可改良:口感q弹,可以一半木薯粉一半低粉,或者放少一点粉。
哪个环节出了问题,方子试了两次都和外面卖的不一样,都是很Q不硬不香的感觉,第一次我没压实,全散的。第二次感觉粉放多了,复盘觉得是得根据芋头湿度加减粉,芋头干就少放粉#下午茶•2023年12月21日#
没有火腿之类的放了瘦肉,不错好吃
芋头饼
我没控制好盐和五香粉的量,过咸了,再改进
锅不行,没办法煎
#下午茶•2023年3月24日# 配方不错,谢谢
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一个字,香!
好好吃!!!
图一图二选不出来了233
#早餐•2022年12月16日# #Hello U#
好吃
做的甜口的#晚餐•2021年12月15日#