家庭简单版披萨(平底锅)

作者： 爱笑的妖精熊

闺蜜那天点了个快90的披萨，她觉得不好吃，我一个怀胎6月的孕妇还是要出马了！

用料

• 水 70克
• 糖 3g克
• 洋葱 1个
• 盐 2克
• 油 适量
• 酵母 2克
• 高筋面粉 12克
• 番茄 2个
• 蒜 10瓣

家庭简单版披萨(平底锅)的做法步骤

步骤 1

120g面粉＋2g盐＋2g酵母＋3g糖

步骤 2

70g水和面粉搅拌成絮＋10g油，开始手搓，像搓衣服一样，需要15分钟的样子。然后发酵成2倍大。

步骤 3

准备披萨酱料 番茄鸡肉鲜虾:番茄碎 洋葱碎 鸡肉丁 虾 大蒜碎 韩式泡菜鸡肉:泡菜碎 洋葱大蒜碎 鸡肉丁 虾

步骤 4

面发酵成2倍大揉面排气，揉几分钟就行了。

步骤 5

揉好之后整理一下，放入烤盘和平底锅中​ 中间薄周边厚，用牙签把中间戳空。 二次发酵30分钟。

步骤 6

韩式泡菜鸡肉:洋葱大蒜碎炒香＋泡菜碎＋鸡肉丁和虾炒＋盐＋糖提鲜

步骤 7

番茄鸡肉鲜虾:洋葱大蒜碎炒香＋鸡肉丁和虾炒＋番茄碎＋番茄酱＋盐＋糖提鲜

步骤 8

饼上铺满酱汁＋洋葱圈＋芝士碎 烤箱180度烤20分钟 平底锅小火18分钟​

步骤 9

这款是泡菜味道的

步骤 10

这款平底锅煎了一下觉得上面不好看又烤箱上面烤了10分钟，有一点过。

家庭简单版披萨(平底锅)的小贴士

如果没有烤箱的话，平底锅容易上面不上色，饼边不够焦脆，但是味道也是不错的。

菜谱创建时间：2020-02-19 16:00:52