水煮牛肉

作者： 小徐你过来

🤣好吃到泪流满面的家庭版水煮牛肉！制作简单。

用料

• 牛肉 800克
• 花椒 好多粒
• 干辣椒 6个
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 糖 1勺
• 蒜 5瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 芝麻 1勺
• 火腿肠 2根
• 香菇 6朵
• 娃娃菜 1颗

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

先将牛肉洗净，切成薄片，依次加入盐，鸡精，菜，胡椒粉，蛋清，淀粉，食用油！搅拌后腌制30小时

步骤 2

另外把你想吃的蔬菜汤熟，我这里用到，香菇，白菜！

步骤 3

烫熟后的蔬菜放在汤碗里，垫底哈！加入王中王！

步骤 4

起油锅，倒入蒜末，姜末，葱段，煸香！

步骤 5

倒入我们腌制好的牛肉片，煸炒出香！

步骤 6

加入一勺郫县豆瓣酱，这是煸炒后的效果图！

步骤 7

倒入适量的热水与牛肉平齐就行！加入一勺生抽！

步骤 8

适量的一小勺糖，提鲜用的哈！

步骤 9

接着把锅里的牛肉汤一并倒入刚刚的蔬菜汤碗里，在上面一次撒上适量的花椒，芝麻，干辣椒，葱花！另外在起一锅油，烧热后，浇在上面哈！会有一声滋滋滋滋的声音！

水煮牛肉的小贴士

‼️‼️重点注意啦，牛肉炒开后加的一定要热水，冷水会让肉质变硬⚠️ ‼️‼️最后的浇的油一定要在锅里提热了！烧热！

菜谱创建时间：2020-02-19 15:29:06