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腌酸菜(包菜)的做法

腌酸菜(包菜)

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作者: 水晶wendy
水晶wendy
疫情在家想吃酸菜饼,正好家里有包菜,自己动手腌,吃的放心。这个步骤也适合腌白萝卜,菜心等。

用料

腌酸菜(包菜)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.)盐 腌 半小时,挤干;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.)白糖腌半小时,挤干;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.)再白糖半小时,挤干;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.)白糖,白醋,老抽,凉开水没过菜,放冰箱腌制到第二天。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉沫+酸菜沥水+虾米 ,在油里倒油,放入肉末煸炒,再下沥干水的酸菜翻炒,最后撒虾米,葱花,味精 起锅。 翻炒过程可以根据自己口味继续加白糖,米醋。

腌酸菜(包菜)的小贴士

前面步骤里提到的半小时大家自己掌握,观察菜叶是不是越来越透起来,说明有腌制深入了。

菜谱创建时间:2020-02-19 14:45:56
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