糖醋荷包蛋

作者： 罗小v

不知道煮什么菜的时候煮一盆🤓 啊～·这该死的·迷人的味道ε-(´∀｀; ) 给我再上一盆饭！

用料

• 鸡蛋 4-5个
• 糖醋汁： （用平常家里的汤匙🥄来测量分量）
• 黄酒 1勺
• 红烧汁 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 开水 2勺
• 淀粉 1勺

糖醋荷包蛋的做法步骤

步骤 1

先糖醋汁的材料全部倒进小碗，加2勺开水拌匀备用

步骤 2

锅里倒一层油，大概覆盖锅底就可以了。热锅热油，敲入鸡蛋，蛋黄看自己的喜好戳破或不戳破

步骤 3

煎到两面金黄

步骤 4

金黄后倒入调匀的糖醋汁，然后再加小半碗开水

步骤 5

烧滚后转入砂锅（我这步用的小玻璃锅），盖上盖子，小火继续焖

步骤 6

焖到汁水浓稠，撒一小把葱花就可以出锅了

步骤 7

啊～·这迷人的香气，这迷人的味道～·

糖醋荷包蛋的小贴士

1.其实没什么难度的，糖醋汁里的黄酒可以用料酒、酒酿替代都可以 2.红烧汁没有也可以用酱油替代 3.用黄酒跟红烧汁烧出来的会更好吃，更容易多吃两碗饭而已🌚

菜谱创建时间：2020-02-19 14:36:35