拔丝琉璃馍

作者： 陌绿暖

用料

• 馒头2 个
• 白糖200 克
• 食用油

拔丝琉璃馍的做法步骤

步骤 1

食用油入锅，等待油热的时候把馒头切成大约底面积1cm*1cm的长条

步骤 2

馒头条用笊篱快速冲水除去馒头屑，油热入锅（一条条入锅）炸至金黄捞出，待油温稍高后复炸至酥脆捞出

步骤 3

将热油倒出，不用刷锅，将白糖倒入，中小火翻炒至糖浆略成褐色

步骤 4

将馒头条倒入迅速翻炒，使糖浆均匀包裹，关火，出锅，碗底洒一层白糖防止扒碗 稍微冷却后就成丝啦

菜谱创建时间：2020-02-19 13:22:50