日式炖牛肉

作者： Candy爱美食爱旅行

机器猫很喜欢做日式美食，今天的炖牛肉就很简单美味。菜谱📝&分享。

用料

• 牛肉 100克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 白洋葱 半个
• 黄油🧈 5克
• 日本酱油 1勺
• 大蒜🧄 2瓣

日式炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉用冷水浸泡，捞出切成滚刀块。胡萝卜🥕土豆🥔和洋葱🧅也切成滚刀块待用。

步骤 2

取煎锅下油加热后，放入蒜瓣炒出香味后加入牛肉，煎2分钟（发白）后加入🧅🥕一起翻炒出香味，加入黄油🧈，日本酱油和料酒翻炒均匀后，加入水，加盖大火闷约大火3分钟。

步骤 3

将炒好的食材倒入高压锅/日本铸铁锅，加入土豆🥔，再加入开水没过食材或更多一点，大火烧开后转小火炖20分钟（高压锅时间请自行斟酌。我不会用高压锅，只会用铸铁锅，不好意思）出锅前加入香葱，美味完成✅。

日式炖牛肉的小贴士

味道可以根据口味调整，我下次要把🥕换成🍅试一下。so yummy!

菜谱创建时间：2020-02-19 13:00:43