电饭煲蛋糕-超简单

作者： 食能知我心

没有打蛋器怎么做蛋糕，今天来教你，5分钟打发蛋清

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 100ml
• 糖 15克
• 油 1小勺
• 面粉 100克
• 淀粉 10g
• 白醋 1滴

电饭煲蛋糕-超简单的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离两个碗装，装蛋清的碗内无水无油

步骤 2

将面粉，淀粉，牛奶，食用油（无色无味），醋倒入蛋黄里，搅拌均匀无颗粒状，搅不开的就过筛。

步骤 3

破壁机里面无水无油，要擦干净，倒入蛋清，分三次加入糖

步骤 4

破壁机选择搅拌功能，调3档，搅打6分钟，就可以到硬性发泡的状态

步骤 5

将蛋黄糊放入蛋清糊里，翻拌均匀，此处不要用筷子，避免消泡

步骤 6

电饭煲锅底里面刷油，倒入面糊，关上盖子，选择精华饭，或者蛋糕，蒸煮功能都可以。

步骤 7

50分钟之后，锅内蛋糕做好了，松松软软的

步骤 8

做好的样子

步骤 9

切开后就能享用美味啦

电饭煲蛋糕-超简单的小贴士

打发蛋清注意杯内无水无油，破壁机的盖子中间有一小块可以打开的，要打开，让空气进入，只需要5分钟就可以，打到硬性发泡了。

菜谱创建时间：2020-02-19 10:38:23