虾米葱油拌面的满足

作者： Iris玥妈爱拼搏

上午忙完后去菜市买番茄，老板送了一把青葱，于是到家决定做个葱油拌面，吃的好满足。😋😋😋 以下是我第一次制作时的用量，路过的朋友可以按照自己的习惯做调整。

用料

• 虾米 适量
• 面条 2人份
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 一小勺
• 蚝油 2勺
• 青葱 4棵
• 白洋葱 半个
• 熟芝麻 适量

虾米葱油拌面的满足的做法步骤

步骤 1

青葱洗净，切断，用厨房用纸擦干水。洋葱切条，切丁都可以。我用的是白洋葱，炸酥后口感更甜一些。

步骤 2

锅烧热，倒油，倒入切好的青葱和洋葱，用中小火煎，渐渐变色后调小火，不要过焦，否则有苦味，变色后把葱酥盛出。

步骤 3

把虾米倒入 油锅内，夹一块猪油一起煎，待虾米微微变色即可，连虾米带油盛出。

步骤 4

另拿一个锅烧水煮面，我只加了一次冷水，煮熟后捞起用冷开水过一下稍稍沥干装盘。

步骤 5

用一个碗，倒入生抽、老抽、蚝油、糖一起拌匀，根据自己口味淋在面条上，再淋上熬好的葱油，夹点炸酥的青葱和洋葱，撒点熟芝麻即可。

菜谱创建时间：2020-02-19 10:16:55