和风红豆鲷鱼烧

作者： 一只Songsong

鲷鱼烧，配上几颗草莓，亦或抹茶冰淇淋，是午后悠闲时光的慰藉。配料简单，易上手。

用料

• 牛奶 150克
• 鸡蛋 1个
• 红豆馅 50克
• 蜂蜜 1勺
• 黄油/椰子油/植物油 10克
• 盐 1.5克
• 高筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 细砂糖 10克

和风红豆鲷鱼烧的做法步骤

步骤 1

红豆洗净后用凉水泡24个小时

步骤 2

泡好的红豆加入白砂糖或者红糖，高压锅蒸熟后用勺子碾均匀，红豆馅晾凉备用

步骤 3

用温热的奶搅拌高筋面粉，酵母，鸡蛋，随后放入适量白砂糖和少许盐，可以加入一勺蜂蜜调味，高筋面粉与牛奶比例，调制成粘稠糊状即可。放置30min发酵。

步骤 4

三明治机预热2min，在模具上刷上少许黄油或椰子油。

步骤 5

倒入面粉搅拌液至模具1/3处，加入红豆沙馅儿

步骤 6

再倒入搅拌液覆盖全部红豆沙不要过量。

步骤 7

加热4min后打开根据鲷鱼烧状态再继续加热。这个就是到液体倒多了，有些不美观。

步骤 8

比例合适，烤至时间合适的鲷鱼烧出锅样子超级美丽！！可以淋上蜂蜜或者搭配草莓、抹茶冰淇淋等一起享用！

步骤 9

红豆馅儿超丰富！太满足！

菜谱创建时间：2020-02-18 21:48:09