低碳水低脂高纤维的生酮薄饼（椰子面粉+洋车前子壳粉）

作者： EonaYu

菜谱源自油管视频，自己在家试做了一次。 因为洋车前子粉的存在，饼的口感有点Q弹，不过没有很明显的壳粉的味道（棒！）；椰子面粉尝起来有些甜，可能是因为我面团里的盐和配料放得不够，不过用来配菜还是很好吃的。 这个薄饼对减肥人士很友好：蛋白质和膳食纤维含量高，饱腹感强，是可以无压力享用的主食，强力推荐✧٩(ˊωˋ*)و✧

用料

• 温水 1杯
• 洋车前子壳粉 2汤勺
• 椰子面粉 0.5杯
• 泡打粉 1茶勺
• 盐 适量
• 洋葱碎，小葱段，西红柿碎 适量（可选）

低碳水低脂高纤维的生酮薄饼（椰子面粉+洋车前子壳粉）的做法步骤

步骤 1

把用料里的温水，洋车前子壳粉，椰子面粉，泡打粉还有盐混合搅拌均匀（粘性差的话可继续加入少量洋车前子壳粉和加一点热水）

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

把面团均匀分成4份，揉成小圆球，静置15分钟（我分了8份，这个数目可以根据自己的饮食习惯和面团的大小自己判断）

步骤 4

开始擀面饼啦～这里用到了烘焙油纸和擀面杖，注意稍微擀薄一些，饼加热后不会膨胀很多。需要加的配料（葱呀那些）这个时候可以一起包进饼皮里再擀一次。

步骤 5

在平底锅上刷或喷一层油，小火，摊入擀好的饼。饼面金黄时就可以可以翻面～

步骤 6

大功告成٩(๑^o^๑)۶

低碳水低脂高纤维的生酮薄饼（椰子面粉+洋车前子壳粉）的小贴士

椰子面粉颗粒比较大，所以要加入洋车前子壳粉比较容易黏连。个人经验是水温越高，黏得越快。 关于饼的形状：精致一点可以用大的圆碗压出标准的圆形薄饼（粗糙如我只要薄厚比较均匀，形状差不多就行哈哈哈）

菜谱创建时间：2020-02-18 21:42:26