鸡翅用刀划几道小口,以便腌制;料酒,红辣椒,辣椒面,料酒,葱段,耗油,生抽统统放入,腌制4小时(也可以不那么久)。腌制前有闲心,可以给鸡翅马杀鸡一会儿。
倒油,爆香辅料~
下翅根,煎至两面金黄~不停翻转噢~
具体煎了多久,没计算,主要看翅根颜色。准备翅根时,划刀要深,腌制才更入味噢~