健康油条

作者： 家有菜鸟

用料

• 面粉250 克
• 食用油 15克
• 鸡蛋1 个
• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 盐 3克

健康油条的做法步骤

步骤 1

把所用材料全部放在盆中、用筷子搅拌一下、和成面团、和面时会粘手，用干面粉把粘在手上的面清理一下，一边揉面一边摔打

步骤 2

活好面团、比较软、盖上保鲜膜温室发酵

步骤 3

醒发至满满的蜂窝妆、醒好的面团

步骤 4

面板撒点面粉、面团倒在面粉上

步骤 5

切记、不用揉、不用揉、不用揉、直接整形成条（不要太薄，也不要太厚）

步骤 6

切条，筷子沾水、抹在其中的一个面上（可以防止炸油条时两条分开）

步骤 7

另一个面条放在沾水的面条上，用筷子将两个面条压在一起

步骤 8

下锅前的油条胚形状（在发酵一点）

步骤 9

炸

步骤 10

成品开吃

健康油条的小贴士

晚上发酵（夏天放冰箱）冬天放在温室、早上起床10分钟左右时间就够了，2自所以健康油条、这款不含泡打粉、膨松剂等贴加食品剂

菜谱创建时间：2020-02-18 15:54:38