取蛋黄低速打发,白糖分三次放,第二次放白糖就高速打发,打至发白状态
奶粉过筛子,拌入奶粉,J字型搅拌无颗粒状
装入裱花袋,挤到烘焙纸上,上下火120度20分钟就完成了,我用的长帝烤箱,温度偏高
所有接触溶豆的容器一定要无油无水