麻辣萝卜干

作者： Amy-1993

以前总喜欢吃萝卜干咸菜，可是买的都太咸了，那就自己做起来，结果自己做的比买的咸菜好吃太多，不是很咸，可以吃很多。

用料

• 盐 适量
• 萝卜 一根
• 生抽 半勺
• 辣椒面 1勺
• 香油 半勺

麻辣萝卜干的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净切成条

步骤 2

撒1小勺盐揉匀杀出水，重复2-3次。怕咸的少放，后续吃的时候不够再放一些。

步骤 3

杀出水后，晾干，冬天有暖气，我放在地上烘干的。大概一天一夜就完全干了。

步骤 4

装小瓶子保存，吃的时候捏一些，用开水泡10分钟，捞出放辣椒面(辣椒花椒油炸➕花生，然后一起粉碎)，生抽，香油，喜欢醋的可以➕几滴醋。完美

步骤 5

建议一次多做些，一根萝卜全家一顿就吃没了，晒干后的大萝卜可以放很久，不用担心储存。趁着有暖气，赶紧做起来。

菜谱创建时间：2020-02-18 14:10:29