红烧牛肉

作者： SybilL

简单快捷的美味红烧牛肉，可以下饭也可以拌面

用料

• 料酒 3勺
• 酱油 2勺
• 大蒜 3瓣
• 八角 1个
• 干辣椒 适量
• 牛肉 400克
• 花椒 适量
• 姜 5片
• 豆瓣酱 1大勺
• 胡椒粉 5克
• 白糖 5克

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

首先将牛肉加料酒和姜片焯水，去除血沫，清洗干净

步骤 2

起锅烧油，开大火将豆瓣酱放入锅中炒出红油，再加入干辣椒，花椒，八角，蒜蓉爆香，就可以加入焯过水的牛腩了，翻炒至牛肉微微收缩，加没过牛肉的热水。这时候就可以转小火了，炖煮大概20分钟。20分钟后加入切段的胡萝卜或土豆，再加入生抽和胡椒粉，再开大火烧五分钟就可以啦。 一次可以多烧一些，放在保鲜盒里，吃的时候微波炉加热即可，配饭或者煮面🍜皆宜🤫

菜谱创建时间：2020-02-18 06:17:54