长得丑但好吃的蒸面包

作者： 闻清945

用料

• 鸡蛋 2个
• 酵母 3克
• 普通面粉 250克
• 食用油 少许克
• 葡萄干 少许
• 糖 50克

长得丑但好吃的蒸面包的做法步骤

步骤 1

将2个鸡蛋、3克酵母和50克糖（可根据口味调整）搅拌均匀。

步骤 2

倒入面粉成絮状后加入食用油，然后搓揉半小时，能出手套膜最好，不出手套膜影响也不大。揉成团等待醒发。

步骤 3

天太冷，我用热水袋放在被窝里三个小时，发至两倍大。

步骤 4

揉去气泡，搓成长条。切成大小等分的剂子，擀成牛舌装。

步骤 5

放入洗干净的葡萄干，蔓越莓、豆沙都可以，疫情期间，家里只有葡萄干。（孩子在家要体验一下）

步骤 6

卷起，再擀成牛舌状，放入盆中（盆中先抹一层油）。然后继续放被窝里醒发两个小时左右，至两倍大。

步骤 7

表面刷上蛋黄，用保鲜膜包好，大火蒸40分钟，再静置5分钟，然后去掉保鲜膜。

步骤 8

效果和烤得差不多，很好吃。

菜谱创建时间：2020-02-17 22:44:18