拉条肠粉啦～

作者： 喜鹊工厂Yui金鱼座

广州人 隔离病毒不能隔离美食 自己动手制作肠粉！开吃吧！

用料

• 冷水+热水水 400克
• 粘米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 澄粉（小麦淀粉） 40克
• 以下是辅料
• 肉片 50克
• 生菜 1棵
• 鸡蛋 1个
• 葱粒 少许
• 油 少许

拉条肠粉啦～的做法步骤

步骤 1

我没有买肠粉机，因为我只是玩玩不是开店😂所以我采用了大锅隔水蒸的方法来操作。

步骤 2

水烧开，盘子中刷油、舀一大勺米浆在盘子中，摇均匀，铺上肉片、青菜、葱花、（可以打个鸡蛋）。然后放进锅中，马上盖上盖子，大约4分钟熟透（具体各自摸索一下吧，反正肉熟透了其它都熟了。）

步骤 3

用刮打把肠粉由底产起，全部转移到碟子上。加酱油，就可以了～

步骤 4

盘子小的多蒸几回～味道真的好不错👍推荐大家尝试！

拉条肠粉啦～的小贴士

粉浆不要太多，以免肠粉过厚不爽滑，注意肉要蒸手机透～趁热吃吧～～

菜谱创建时间：2020-02-17 22:14:21