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川式棒棒鸡丝的做法
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川式棒棒鸡丝

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作者: 肥肥鱼
肥肥鱼
麻辣爽口,适合下酒~ 而且制作非常简单,简直是居家旅行,行走江湖必备良菜~

用料

川式棒棒鸡丝的做法步骤

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步骤 1

鸡肉切小块,锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片, 冷水将鸡脯肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冷水浸泡一下,捞起沥干

步骤 2

用擀面杖轻锤使肉松软,然后用手将肉拆成细丝

步骤 3

将葱切丝放鸡肉丝上,将调料按个人口味调好淋在肉丝上即可,吃前拌匀

川式棒棒鸡丝的小贴士

这道菜是很美味的凉菜,我只买了四元钱的鸡肉结果做出来一大盘, 连很久不喝酒的都忍不住拿出酒来喝了~熟油辣椒的制作很重要哦~

菜谱创建时间:2012-05-16 21:54:53
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