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鸡米芽菜的做法
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鸡米芽菜

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作者: 肥肥鱼
肥肥鱼

鸡米芽菜的用料

鸡米芽菜的做法步骤

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步骤 1

1、鸡胸肉切米粒大小;芽菜用水洗净,沥干水分,红椒生姜切粒备用。

步骤 2

2、在鸡肉中调入盐、生粉、料酒和些许胡椒粉拌匀腌制2小时以上。捞出沥干。

步骤 3

3、锅内热油至7成熟,下鸡肉滑散,炒至变色,捞起备用。

步骤 4

4、锅内留油,改中火,下入花椒姜粒爆香,再郫县豆瓣酱炒香,之后放入芽菜翻炒。

步骤 5

最后,放入红椒粒与炒好的鸡米,撒少许鸡精和芝麻,大火炒匀并收干汁

鸡米芽菜的小贴士

鸡米芽菜是非常开胃的川菜,而且味道不会过大,很适合胃口差的童鞋食用。 而且属于快手菜,上班族轻松搞定,隔天爱心便当加进饭里一样美味。

菜谱创建时间:2012-05-16 21:45:25
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