葱油饼又酥又软的做法

作者： 果宝妈妈爱美食

用料

• 面粉 200克
• 开水 130克烫手的水
• 小葱 适量
• 盐 一小撮
• 熟油 3勺

葱油饼又酥又软的做法的做法步骤

步骤 1

200克面粉，加130克烫手的水，和成软一点的面团，醒面30分钟

步骤 2

准备油酥，一勺面粉，一撮盐，三勺熟油，调成流状油酥

步骤 3

准备葱花，醒好的面团分成四等份，取一个面团擀成圆饼，均匀涂抹油酥

步骤 4

撒葱花，用刀切个口，沿着边卷起来，把边捏一捏，立起来按扁，再轻轻的擀成圆饼

步骤 5

平底锅刷油，中大火下锅烙，翻几个面，烙至表面上色即可

菜谱创建时间：2020-02-17 20:28:28