呱唧脆的春卷

作者： 清笔淡墨

纯粹想吃。从来没炸过东西，第一次炸，有点手忙脚乱，但是总算倒腾出来了，味道还不错😊

用料

• 春卷皮 若干张
• 韭菜 600克
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 里脊肉 半斤
• 虾米 少许
• 十三香 少许

呱唧脆的春卷的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥干切碎裹油。

步骤 2

鸡蛋炒好备用。

步骤 3

肉丝煸炒备用。

步骤 4

韭菜洗干净沥干水切碎，裹上油。 里脊切条提前用料酒，油，盐，腌制一下，下锅炒熟。 鸡蛋单独炒熟弄碎。 然后混合搅拌均匀，加盐加十三香。

步骤 5

混合搅拌均匀是这样的。摄影师是大卫同学，全程都是，将就一下。

步骤 6

春卷皮提前解冻好，某宝买的，第一次买，不知道为什么解冻完有点干脆，不太好包。按照自己想要且能实现的样子包好。锅里倒油热油。然后下锅炸。第一次不太会，前几个放下去就散开了，在锅里自由跳舞💃有点崩溃，生怕露馅儿。

步骤 7

右上角是第一个下锅的勇士，跳得很放肆。慢慢地摸索，终于找到感觉了。后面的像模像样。

步骤 8

还可以，酥脆香鲜。

步骤 9

里面内容满满😉

步骤 10

吃多了有点油腻上火，来一壶金银花菊花双花茶，嗯，刚好。

菜谱创建时间：2020-02-17 20:04:12