菠菜蛋花汤

作者： Oo爱屋及乌

用料

• 菠菜 250克
• 葱 1小段
• 蒜 1瓣
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 香油 少许

菠菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

菠菜摘好洗净控水后，用刀一切为二。

步骤 2

葱一小段切片，蒜1瓣切片。

步骤 3

鸡蛋2个打散。

步骤 4

起锅烧油，油温五成热放入葱蒜炒出香味。

步骤 5

倒入切好的菠菜翻炒一下。

步骤 6

倒入适量的水，大火烧开。

步骤 7

开过后打入打散的鸡蛋。倒入鸡蛋时千万不要一下全倒进去，用个筷子，边倒鸡蛋边搅动，这样鸡蛋比较散。不容易成砣。

步骤 8

放入盐一勺，搅拌一下。

步骤 9

放入少许香油搅拌一下出锅。

菜谱创建时间：2020-02-17 18:52:15