黑芝麻包 用了这个方子的比例。将芝麻粉换成了紫薯粉20克，面粉增加10克。分别试过用高粉混低粉，和只用中粉做，感觉中粉做出来的面团容易操作一点，表面很光滑。这样的紫色好好看，做成肠仔包也好吃哦。 大宝系短发控
黑芝麻包 用芝麻粉30克，黑豆芝麻核桃粉100克，椰蓉30克做的馅料，椰蓉味很香，包子皮加了芝麻粉。用了200克牛奶+40克水。面包机搅拌30分钟，滚圆静置20分钟，然后分了19个。楼主那个滚圆的手法很好用，算是学到新东西了。包好在广东夏天室温发酵1个小时，蒸笼蒸了30分钟。成品好吃。 大宝系短发控
黑芝麻包 面团:250克面粉，20克糖，3克酵母，10克猪油，1包金味麦片。芝麻馅:黑芝麻， 糖 ，猪油。肉馅:半肥半瘦猪肉，东菇（这个分量35克面团一个，可以弄15个包子，包子要好吃，一定要卖力揉面团） 咏紅_Vivi
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