线椒炒山药(家常)

作者： Simpleboluo

清炒山药味道有点淡，尝试加了几根线椒，感觉味道好多了。

用料

• 脆山药 1根
• 线椒 5根
• 盐 半小勺(3克)
• 生抽 1锅铲
• 大葱 1/3根

线椒炒山药(家常)的做法步骤

步骤 1

如图备好材料。山药别切太薄，泡在清水中备用，炒之前再取出。

步骤 2

葱花(没切断连一块了。)，线椒下锅爆香。

步骤 3

下山药，加一锅铲生抽翻炒。

步骤 4

加半小勺盐(约3g)。

步骤 5

加入适量清水(如图)，大火翻炒，水快干时候再加入同样多清水，继续翻炒。

步骤 6

水炒干后(如图)，起锅装盘。

线椒炒山药(家常)的小贴士

这道菜还是有些辣的，不能吃辣的可以不放线椒或者换成不辣的辣椒。

菜谱创建时间：2020-02-17 13:00:45