拔丝地瓜

作者： 橘狗饭堂

小时候觉得这道菜特别难，自己尝试做了一次，发现步骤竟然比锅包肉简单太多。

用料

• 红薯 2个
• 糖 50克
• 油 10克

拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

地瓜炸透，炸金黄。要中火炸，大火会糊。大概15分钟不要炸太硬。

步骤 2

熬汤最重要的是，小火慢慢搅拌，锅里先放一点油，在加糖。慢慢搅拌至稍微起沫，关火后倒入炸好的地瓜，颠锅。最后就会有拉丝的效果啦。

菜谱创建时间：2020-02-17 12:46:56