万氏墨西哥饼

作者： 网球王子-2

用料

• 高筋面粉 200克
• 牛肉 100克
• 洋葱 2瓣
• 红椒 1/4个
• 青椒 1/4个
• 生姜 2片
• 姜葱粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 盐、生抽、料酒 少许

万氏墨西哥饼的做法步骤

步骤 1

面粉加一点盐，一半用开水和、一半用冷水和，筷子搅成絮状，再混合揉匀。（借用了博主图，在此言谢）

步骤 2

揉成偏软面团，表面抹一点食用油，醒发半小时或更长，我是前天晚上和面，第二天早上做。分成5个小分。擀成圆形面饼，可以尽量薄。

步骤 3

准备馅料食材，洗好。

步骤 4

牛肉、蘑菇切成小丁，洋葱、青椒、红椒切成丝，生姜尽量切成末，牛肉放姜葱粉、白胡椒粉、料酒、生抽抓匀腌制片刻。

步骤 5

锅中倒入油，为了除牛肉腥，油中放了二三个花椒，炸出香味涝出不要。倒入牛肉，翻炒，炒至变色及炒干水分。

步骤 6

把洋葱、青椒、红椒倒入一起炒，加点盐和生抽。（如果生抽够咸可以不加盐）多拌炒二下即可。

步骤 7

把炒好的牛肉馅放入面饼，卷起或对折后切成二半，就可以吃啦。

菜谱创建时间：2020-02-17 10:40:58