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泥鳅豆腐汤的做法
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泥鳅豆腐汤

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作者: 莫言catlam
莫言catlam

泥鳅豆腐汤的用料

泥鳅豆腐汤的做法步骤

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步骤 1

泥鳅最好先养两天吐掉脏物,然后放约70度的水中去掉粘液后,再用清水洗净

步骤 2

锅中热油,下泥鳅煎香

步骤 3

把煎好的泥鳅拨到锅的一边,下豆腐煎一下

步骤 4

然后倒入约850ml的开水

步骤 5

盖上锅盖,把汤煮至奶白色

步骤 6

然后加入调好的腐乳汁

步骤 7

最后加盐调味,撒葱花和香菜即可

泥鳅豆腐汤的小贴士

1,加腐乳汁是在网上学的,使汤更白更具风味; 2,腐乳汁有点咸,适量少加盐。

菜谱创建时间:2012-05-16 17:46:34
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