韭菜盒子

作者： 辣妈萧霄

就说想不想吃吧？

用料

• 面粉 200克
• 油 50克
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 五香粉 1勺
• 粉条 适量
• 韭菜 200克
• 香油 1/2勺
• 生姜粉 1/2勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

备馅:韭菜切小段 粉条泡软后切小段 鸡蛋炒熟切碎

步骤 2

和面:面粉加盐，增加它的韧性，和平时的面条面一样，比饺子面硬点，醒面20分钟，把面揉光滑，分成四个大小一样剂子（大概就是👊大小），揉光滑，用湿布盖上醒发五分钟，取两个小面团，擀成两个小薄饼，和平时擀得面条厚度差不多即可，大小和平底锅差不多大小。 给备好的馅里头加入适量盐，菜油，香油，五香粉，生姜粉搅拌均匀。 给一个薄饼上放上大概1cm厚的菜，菜不能太厚容易漏出来，盖上另一个薄饼，把边收紧，不会收边的可以沾点水，把两个边压紧往上翻一点点。

步骤 3

放到提前预热的电饼铛里，上焦花了翻个面，来回翻四五次就熟了。韭菜容易变黄，不易烙得太久！

步骤 4

做好的韭菜盒子切成三角块就可以吃了，农村人把这种分开吃的韭菜盒子也叫作大团圆！

步骤 5

餐后再来点水果，美得很！！！！

韭菜盒子的小贴士

记得翻面，别糊了！

菜谱创建时间：2020-02-17 00:05:26