正宗兰州牛肉面/兰州拉面

作者： 快乐小马love你

作为一个兰州人，疫情期间不能出门，没办法吃牛肉面让我很是想念，于是爸爸在家做了非常好吃的牛肉面。有什么疑问可以在评论里问我

用料

• 牛肉 适量
• 面 适量
• 油泼辣子 适量
• 蒜苗 适量
• 香菜 适量
• 萝卜 适量
• 煮汤的调料包 1包
• 鸡蛋 1个

正宗兰州牛肉面/兰州拉面的做法步骤

步骤 1

牛肉熬汤，可以去超市买现成的熬汤料包，我爸爸是用了草果，桂皮，香叶，小茴香，丁香，大葱，生姜这些调料。

步骤 2

萝卜切片，开水焯熟，煮面的同时把萝卜放进牛肉汤煮

步骤 3

熬好汤后，再烧一锅水煮面条，可以用各种不同的面，挂面或者自己拉的面条都可以，看个人喜好，这次煮的是我爸爸自己拉的九叶（因为兰州牛肉面有不同的粗细）

步骤 4

然后把煮好的面条和汤倒在一起撒上香菜蒜苗辣椒，喜欢的可以再加个蛋

步骤 5

然后就完成了

菜谱创建时间：2020-02-16 23:35:41