简单的酸辣肉酱米线

作者： 棉花糖ONE-3

一个简单的酸辣肉酱米线

用料

• 米线 克
• 肉末 克
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 陈醋
• 盐 克
• 鸡精
• 白糖
• 花椒粉
• 白胡椒粉
• 麻油
• 葱花
• 姜末
• 蒜末
• 你爱吃的丸子

简单的酸辣肉酱米线的做法步骤

步骤 1

做肉酱：肉切丁，葱花、蒜末、姜末准备好。起锅烧油，放入肉丁煸炒，变色后放入酱油和料酒，然后放葱姜蒜末，鸡精，出锅！

步骤 2

做汤底：准备好碗，放入蒜末，酱油，陈醋，白糖，白胡椒粉，麻油。然后起锅烧水，里面放上爱吃的丸子和青菜煮熟，熟了以后加鸡精，盛入碗中，调匀，汤底就做好了。

步骤 3

煮米线，这个根据自己经验，别煮大劲了，就烂了。煮好后放入碗中，上面盖上丸子和青菜，加上肉酱，自己爱吃什么样的辣椒油就加什么辣椒油，最后起锅烧油，加一点点油就可以，油热后加入花椒，把花椒油泼到米线上，一碗简单的酸辣米线就做好了！

简单的酸辣肉酱米线的小贴士

因为口味不同，所以盐呀醋呀什么的我都没说固定的用量，一家一个口味嘛，大家自由发挥！

菜谱创建时间：2020-02-16 23:04:43