选一只优雅的三黄鸡,洗干净,用四根牙签给它戳戳戳,均沾每寸鸡肤。放入料酒两勺,生抽一勺,老抽一勺,奥尔良腌料四勺。开始按摩,让它舒舒服服睡八个小时。
电压力锅刷层油,放下姜片和葱段。把整只鸡完整地放入锅中,我把鸡胸切块也放进去了,把剩余腌料倒入。开始定时鸡鸭鱼功能40分钟。过程中也是弥漫着焦嫩的香味。 出锅,鸡肉嫩,鸡皮薄薄的。
不需要加水