电饭锅版蛋糕

作者： 淡淡、的幸福

休息在家忽然想尝试一下……

用料

• 鸡蛋 5个
• 面粉(我用的就是家里普通的面粉) 80克
• 牛奶 100克
• 白砂糖 80克
• 油(普通食用油) 40克

电饭锅版蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆里一定要洗干净，无油无水

步骤 2

蛋清分离 蛋黄里加入面和一半糖，打匀无颗粒，之后倒入40克油，搅拌均匀 蛋清分三次加入剩下的糖，打发至倒扣泡沫不动

步骤 3

分次三次把蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀 电饭锅中刷油，多刷一点，尽量整个内胆都刷满，下面会有一小层也没事，这样不粘锅

步骤 4

按下煮饭键，我家电饭煲有三个米饭的按键，我按的中档时间营养煮饭45分钟，好了以后不要着急拿出，保温档闷20来分钟拿出，每家的都不一样，总之闷一小会再打开

步骤 5

扣出来，开吃，底下有点脆脆的，蛋糕体软软的，水分很足，有点蒸蛋糕的意思……

菜谱创建时间：2020-02-16 17:32:00