牛肉饼

作者： 圆滚的Candy

用料

• 牛肉 500克
• 鸡蛋 1个
• 鲜酱油 3勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 黄酒 2勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 马苏里拉 适量
• 洋葱 半个

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

先把牛肉绞成肉末，然后把所有配料都放入大碗中，图中是喝咖啡用的小勺

步骤 2

先用筷子把配料搅匀，用打蛋器打上劲，手上沾油或者水，用手揉成一个小丸子，压扁，这些肉可以做7到8个牛肉饼

步骤 3

平底锅倒入少许油，双面煎一下，倒入一点点水，彻底煎熟，如果是要放速冻保存的话就不用倒水了，下次煎的时候会熟的

步骤 4

最后可以夹在汉堡中吃，也可以煎的时候上面撒上马苏里拉芝士，直接吃

菜谱创建时间：2020-02-16 16:40:50