酱香饼

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 面团
• 面粉 200克
• 水 110克
• 酵母（如果不喜欢发面饼，就不放酵母，步骤一样的） 2克
• 酱
• 大葱，洋葱，蒜，姜，豆腐乳，大酱（海天），甜面酱，白芝麻，小葱 适量

酱香饼的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母放一起 搅拌成面絮

步骤 2

揉成团，光滑面团 盖上盖子发酵，如果没放酵母，就醒面半小时 如果早上吃，我一般晚上揉面，密封放冰箱冷藏发酵

步骤 3

下面准备酱料 洋葱，大葱，姜，蒜，大酱，甜面酱，豆腐乳 全部放搅拌器里 最后加一点点水

步骤 4

盖上盖子 搅拌

步骤 5

搅拌好是这样的 都成碎末

步骤 6

锅里放油

步骤 7

油热放入酱汁 这一步有点溅油 炒出香味

步骤 8

放一些水 然后慢慢熬一会儿，水差不多干了就行

步骤 9

放入白芝麻

步骤 10

起锅咯 放旁边备用 我一般是晚上准备好，早上节约时间

步骤 11

面发好，弄出来，撒浮面

步骤 12

随便揉成团就行

步骤 13

擀成大饼

步骤 14

放油，五香粉，孜然粉，面粉

步骤 15

抹匀 手最好用，刷子不好用

步骤 16

卷起来

步骤 17

拉长一点

步骤 18

盘起来，把尾巴压下面

步骤 19

用手压一下

步骤 20

擀成薄饼

步骤 21

锅里放油

步骤 22

涂匀

步骤 23

放入饼

步骤 24

盖盖子 烙饼一定盖盖子 除非你想吃硌掉牙的硬饼

步骤 25

翻个

步骤 26

过一会儿就可以刷酱，撒芝麻，葱花

步骤 27

再用刷子涂抹一下

步骤 28

出锅吧

步骤 29

切小块

步骤 30

装盘子

步骤 31

上桌

步骤 32

可以开动了

步骤 33

真的很想 有酱的一面是软的

步骤 34

另一面却是脆的 你也试试吧

菜谱创建时间：2020-02-16 09:49:06