自制鲜奶酪

作者： 海洋先森

这次疫情比较严重，在家无聊开始制作鲜奶酪，现在给大家分享一下步骤。

用料

• 牛奶 1000克
• 白醋 100克
• 盐 3克

自制鲜奶酪的做法步骤

步骤 1

牛奶煮开，分三次加入白醋，不断搅拌，凝结成块了，静置20分钟。

步骤 2

纱布过滤出来，黄黄的液体，就是传说中的乳清啦，营养丰富可以喝，也可以做面包。

步骤 3

纱布分离后，挤压成型，拿重物压制45-60分钟，排挤出多余水分。

步骤 4

恭喜你，鲜奶酪制作成功啦，可以食用了，冷藏8小时以上，口味更加。冷藏基本可保存3-6天左右。

菜谱创建时间：2020-02-16 02:04:51