自制姜粉软糖（健康美味、养生必备）

作者： JD是我的美地

本地姜收获的季节，麻麻买了好多，洗洗晒干，打成姜粉，让我们喝，养生保健～ 所以家里囤了好多，正好疫情宅家，那就鼓捣鼓捣吧～这是根据下厨房厨友们的“姜汁软糖”改版的呦

用料

• 姜粉 70克
• 水 350克
• 糯米粉 200克
• 红糖 250克
• 水 40克

自制姜粉软糖（健康美味、养生必备）的做法步骤

步骤 1

首先，把姜粉和水调和均匀，然后放进糯米粉，搅拌成软软的面团。

步骤 2

锅里倒入40克的水，加入红糖，熬制红糖浆，不停搅拌，小火🔥熬制，用勺子舀着往下流，不断，就好了，我今天做的时候，熬过了几秒钟，就几秒，直接翻砂了，差点哭(´;︵;`)

步骤 3

把熬制的红糖浆趁热倒入糯米姜粉面团，搅拌均匀，倒入器皿（我是用长方形的蒸鱼🐟盘子），上锅蒸30分钟。

步骤 4

蒸好后，拿出放凉，再放冷藏帮助凝固，随后拿出切块。

步骤 5

然后用奶粉裹均匀，可以随时吃呦，听说能放好久，不知道，试试吧，我准备用盒子放冰箱保存～ 每天吃一块，女生特殊时间更是需要呦，有温胃驱寒除湿补气之功效呢～ 口感辣辣，甜甜，软软，太棒了😀😀

菜谱创建时间：2020-02-15 22:55:57