啤酒鸡翅炆土豆

作者： pp_xia

对于爱吃鸡翅的我来说，只要可以加入鸡翅的菜式我都想吃。

用料

• 鸡翅 6个
• 土豆 1个
• 啤酒 1／3瓶
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 白沙糖 1小勺
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 洋葱 少许
• 冰糖 4粒
• 老抽 2勺
• 葱花 少许

啤酒鸡翅炆土豆的做法步骤

步骤 1

把鸡翅清洗干净，切好，鸡中翅正背面均用刀划上两道。烧放两片姜烧开水，焯一下鸡翅（去腥，除血水）再用清水清洗一次鸡翅。

步骤 2

把姜、蒜拍碎放到清洗干净的鸡翅上，放一小勺白沙糖，盐、油、生抽、少许胡椒粉，腌30分钟（备用）

步骤 3

土豆2两去皮切成小块，洋葱切丝、大葱头一个切碎，蒜头一瓣切碎（备用）准备好啤酒、冰糖

步骤 4

热锅冷油爆香姜蒜洋葱，先把鸡中翅煎至两面金黄，再把鸡翅尖放下稍煎一下，加土豆翻炒片刻。倒入备好的啤酒、冰糖、老抽，盖上锅盖小火炆20分钟，加盐，大火收汁即可。

步骤 5

摆盘，撒上葱花。上菜。这个汁超下饭。

啤酒鸡翅炆土豆的小贴士

腌鸡翅时处理土豆，辅料。材料准备好，鸡翅也腌得差不多了。节省时间。

菜谱创建时间：2020-02-15 20:33:34