空气炸锅 之 鱼

作者： 言豆豆豆

煎鱼，我所欲也;少油，亦我所欲也，二者兼而得之---空气炸锅者也。

用料

• 鱼 锅能装下就行
• 葱丝 一根筷子粗
• 姜片 七八片
• 料酒 1勺
• 黑胡椒碎 我爱故多放
• 盐 呃~

空气炸锅 之 鱼的做法步骤

步骤 1

黄翅鱼处理干净。刮鱼鳞又负伤。不过想想，都要吃了它了，因它流点血，也算是报应吧。感谢鱼🐟🐟

步骤 2

鱼身里外撒盐、料酒、黑胡椒碎，鱼肚子里塞满葱丝姜片。腌了四个小时。（鱼身划不划两刀，随意）

步骤 3

空气炸锅200度，预热三分钟。刷油，放鱼，鱼身上刷薄油，8分钟。再在鱼身上刷薄油，翻面，刷薄油，再6分钟即可。（具体鱼具体分析）翻面时两面刷薄油，可以很好的保护鱼皮不粘。

步骤 4

鱼皮最好吃。

菜谱创建时间：2020-02-15 20:28:54