葱花饼

作者： 必嗨皮的厨房

第一次烙葱花饼，越烙约熟练，挺松软，口感不错。

用料

• 面粉 300克
• 油 10克
• 开水 80克
• 盐 1克
• 小葱 1根
• 花椒面 1勺

葱花饼的做法步骤

步骤 1

白面和温水，揉成面团，醒面30分钟以上，发现面超级软，切成剂子，揉成小面团。

步骤 2

放上干面粉，擀面成饼。

步骤 3

热油炸油酥，添加花椒面和盐。

步骤 4

涂抹油酥，撒上葱花。

步骤 5

找到圆心，切上一刀，逆时针卷成锥形，按压成饼。

步骤 6

等待擀成饼。

步骤 7

再次擀成面饼。

步骤 8

少量油，记得翻面。

步骤 9

重点在葱花饼，不在鸡翅！

葱花饼的小贴士

和面时记得放少量油。

菜谱创建时间：2020-02-15 20:06:58